home | meer inspiratie | shop
Wel of niet eten voor het zwemmen?
De één zegt dat je na het eten het beste een uur kunt wachten voordat je gaat zwemmen. Anderen zeggen dat daar geen reden voor is. Sporten met een te volle maag is sowieso niet fijn. Je kunt van te voren dus beter niet te zwaar eten. Zwemmen met een hongerig gevoel is daarentegen ook niet prettig. Hieronder een lekker, gezond en eenvoudig recept van diëtiste Ineke van der Meer van Diëtist Breda. Licht voor het zwemmen of vlak daarna. Diëtist Breda adviseert 2 uur voor het sporten een maaltijd te nuttigen en maximaal 1 uur van te voren iets lichts. Eet smakelijk!
Voor 12 gezonde muffins
- 1 banaan
- 1 appel
- 2 eieren
- 300 ml sojamelk naturel
- 12 theelepels zonnebloempitten
- 12 theelepels havermoutvlokken
- 12 muffin/cupcake bakvormen
- Kwastje + een beetje olie om de bakvormen mee in te olieën
Verwarm de oven voor op 180 graden. Vul één van de bakvormen met een bodempje olie. Verdeel de olie met een kwastje over de overige bakvormen. Schil vervolgens de appel. Splits deze in vieren en verwijder het klokhuis. Snijd ieder partje in kleine stukken en verdeel deze over de bakvormen. Doe hetzelfde met de banaan. Doe in iedere bakvorm een theelepel havermoutvlokken en een theelepel zonnebloempitten. Meng vervolgens 300 ml sojamelk met twee eieren in een maatbeker en verdeel dit mengsel over de twaalf bakvormen. Bak de muffins vervolgens in de oven in 50 minuten gaar. Laat de muffins afkoelen, haal ze uit de bakvorm en eet smakelijk. Voor een goed verzadigd gevoel drink je twee glazen water bij twee muffins.
Zwem ze!
Ps: Je kunt de muffins makkelijk enkele dagen in de koelkast bewaren. Je hoeft ze dus niet in één keer op te eten. ;)
home | meer inspiratie | shop
